[FoodTech] Quand les technos s’invitent au resto

5 mins

Texte. Thomas Bossy

Depuis quelques années, tous les secteurs d’activité se voient pris d’assaut de nouveaux modes de fonctionnement numériques. Pourtant, s’il y en a bien un auquel on ne s’attendait pas, c’est bien la restauration. Pas de nourriture digitale, je vous rassure. Mais quand la technologie se met au service de la clientèle, entrez dans le restaurant 2.0 !

#Intelligence artificielle #Tech

Texte. Thomas Bossy

Lecture. 5 mins
Publié le 29/01/2019

Un article écrit par Thomas Bossy

Voilà un mot bien inusité pour se retrouver devant notre digital, qui lui bien connu, envahit nos vies modernes d’une multitude de manières. J’aime jouer sur les contrastes, fouiller, chiner et comprendre ce qui fait les particularités d’un sujet pour le mettre en avant. Je suis un scribe derrière son écran.

Les amateurs de films futuristes vont en avoir pour leur compte. Entre robotisation et digital, la technologie permet de gagner un temps précieux et favorise considérablement l’expérience client. Macdonald avait déjà supprimé les commandes au comptoir pour un panneau tactile et de nombreux restaurants ont équipé leurs serveurs de tablettes connectées en WiFi à la cuisine. Mais aujourd’hui des établissements vont encore plus loin et je dois bien avouer que l’envie ne manque pas de tester les tables tactiles et la cuisine des robots cuisiniers. Alors, ajustez votre serviette sur les genoux et voyons ensemble les prémices de l’avenir de la restauration.

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